PEDRAZAIS MENCIA BARRICA 2015

Productor:

ALAN DE VAL

Formato:

0,75 L

Grado alcohólico:

13.5

Temperatura:

Entre 14º y 16º C

Variedades: Mencía.

Elaboración: CRIANZA: 9 meses en barrica de Roble.

Nota de cata: Rojo cereza con ligero ribete violáceo. Buena capa. En nariz se presenta intenso con recuerdos de fruta madura, pero con cierta acidez que le confiere frescor. En boca es amplio, con buen equilibrio entre fruta y madera. El toque de madera, muy sutil, "acaricia el vino". Final largo y prolongado, que nos invita a otro trago.

Maridaje: Asados al horno como el cabrito, típico de Valdeorras; parrilladas de carne, pollo de corral, guisos de caza (jabalí, corzo…), quesos y embutidos de nuestra zona.