PARAJE LA ENCINA 2022

Productor:

Javier Sanz

Formato:

0.750

Grado alcohólico:

13

Temperatura:

12-14ºC

Variedades: Bruñal 100%

Elaboración: Cuando las uvas alcanzan su grado óptimo de madurez, se vendimian a mano y se realiza una primera selección de los racimos en el propio viñedo

Nota de cata: De color rojopicota,con ribetes amoratados,limpio y brillante.En nariz tiene una gran intensidad de frutas rojas,integrándose con el paso de tostado de la madera y toques muy minerales.En boca es fresco,con una muy buena acidez que se integra desde el principio hasta el final.Un vino muy carnoso y goloso

Maridaje: carnes a la brasa,embutidos, arroces condimentados y quesos de diferente tipo.