LA RASPA BLANCO 2022

Productor:

Viñedos verticales

Formato:

0.750

Grado alcohólico:

13

Temperatura:

6-8ºC

Variedades: 80% Moscatel de Alejandría, 20% Doradilla

Elaboración: VENDIMIA Manual en cajas con la ayuda de mulas. La Moscatel, la primera y segunda semana de agosto y la Doradilla, la última semana de agosto. Fermentación espontánea de cada variedad por separado en depósitos de acero inoxidable. Cuando terminan de fermentar se ensamblan para la crianza

Nota de cata: Brillante, de color amarillo pajizo. En nariz, herbáceo y cítrico, con notas anisadas y un final mineral. En boca, intenso y sabroso, con gran acidez y salino