Productor:
Bodegas Cruz de Alba
Formato:
0.750
Grado alcohólico:
13
Temperatura:
16-18ºC
Variedades: 100% Tempranillo
Elaboración: Después de la fermentación a temperatura controlada, este vino permaneció 20 meses en barricas de roble francés, empleando el sistema de tercios: 1/3 barricas nuevas, 1/3 en barricas de un año y 1/3 en barricas de segundo año.
Nota de cata: Posee un color rojo cereza oscuro, intenso, con ribete granate. En nariz se muestra muy potente, con aromas de frutas negras notas tostadas y lácteas, y toques especiados. Muy complejo y delicado, ofrece en boca una buena acidez y elegante estructura, con taninos bien redondeados y con final muy largo y persistente.
Maridaje: Acompaña perfectamente a quesos curados, carnes blancas y rojas, platos de caza y todo tipo de embutidos.