VALDERROA 2022

Producer:

Bodegas Valdesil

Format:

0.750

Alcohol content:

13.5

Temperature:

16ºC

Varietal: Mencía

Elaboración: Pre-fermentación en frío durante 4 días, Fermentación por levaduras salvajes en depósito abierto de acero con remontados diarios durante 15 días

Nota de cata: Rubí brillante. Elegante y perfumada. Despliega aromas de fruta roja fresca, sutiles notas especiadas y una intensa mineralidad. Equilibrada, fresca y mineral. Regala una agradable textura de taninos finos y un final persistente.

Maridaje: Carnes de caza, guisos especiados y pizzas.