VIÑA EL PISON ARTADI 2017

Productor:

Bodegas y Viñedos Artadi

Formato:

0.750

Variedades: Tempranillo

Elaboración: La vendimia es manual en cajas de 15 kg con selección de uva en el propio viñedo.Ya en la bodega fermenta con levaduras autóctonas en tinos de madera abiertos durante 10-12 días,con pisados diarios y algún pequeño remontado. La fermentación maloláctica la realiza en barricas nuevas de roble francés, donde permanece durante 12 meses.

Maridaje: Caza de pluma, Carnes rojas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pelo, Estofado