VALTOSCA SYRAH 2021

Productor:

Propiedad Vitícola Casa Castillo

Formato:

0.750

Grado alcohólico:

15

Temperatura:

14-16ºC.

Variedades: Syrah 100%

Elaboración: Prefermentación en frío durante 5 días, finaliza la fermentación en barricas nuevas francesas de 500 L.

Nota de cata: Color picota de capa alta. En nariz presenta mucha fruta madura roja y negra con sensaciones de palote de fresa o mora. En boca tiene un buen paso, frutal y agradable de taninos pulidos.

Maridaje: Marida con platos de la zona, carnes a la piedra, incluso con paparajotes.