TXAKOLI ASTOBIZA 2022

Productor:

Bodegas Astobiza

Formato:

0.750

Grado alcohólico:

12

Temperatura:

8ºC

Variedades: Hondarrabi zuri

Elaboración: Fermentación a temperatura controlada, proceso inertizado, estabilizado y microfiltrado.

Nota de cata: Color amarillo pajizo con tonos verdes. Limpio y brillante. Nariz: Aromas varietales intensos con notas de fruta blanca (pera, manzana), cítricas (pomelo) y de hueso (melocotón). Boca: Fresco en boca, sabroso, equilibrado, con leves notas amargas y minerales de carácter varietal y marcadas por el suelo.

Maridaje: deal para combinar con sashimi y sushi, pescados poco hechos y mariscos fríos. Para maridajes por contraste resultan interesantes los quesos tipo gorgonzola y cabrales.