TOKAJI OREMUS ESENZIA 37,5 CL. 1999

Productor:

Tempos-Vega Sicilia - Tokaj-Oremus

Formato:

0.375

Grado alcohólico:

13

Temperatura:

8º-10ºC.

Variedades: Furmint, Harslevelu y Moscatel de Grano Menudo.

Elaboración: Los granos nobles atacados por el hongo “Botrytis Cinerea” se almacenan en un depósito. Durante su almacenaje los granos aszú emanan por su propio peso, gota a gota, el néctar. La actividad bioquímica de la Botrytis enriquece la uva dándole un dulzor como la miel.

Nota de cata: De color amarillo dorado. En nariz notas de miel, membrillo, jazmines, especias exóticas, limón.

Maridaje: Maridaje excelente con dulces, postres, foie y quesos azules como el Stilton, el Cabrales o el Roquefort.