OREMUS LATE HARVEST 50 CL 2021

Productor:

Oremus - Tempos Vega Sicilia

Formato:

0.500

Grado alcohólico:

12.5

Temperatura:

8ºC

Variedades: Furmint, Sárgamuskotály y Zéta

Elaboración: Durante la vendimia, varias pasadas al viñedo son realizadas, pero solo aquellos racimos que contienen al menos un 50 % de bayas botritizadas son seleccionados. Después del despalillado, las bayas se maceran durante 4-12 horas y luego son prensadas, dando protagonismo a la podredumbre noble. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante 15-25 días

Nota de cata: Late Harvest es un vino armonioso, fresco y sedoso. Es versátil cuando se bebe, proporcionando un nuevo abanico de posibilidades en cada sorbo. Una acidez vibrante caracteriza esta añada de LATE HARVEST 2021, que da mucha frescura con los aromas florales de la uva.