Productor:
Llopart
Formato:
0.500
Variedades: Xarel-lo 100% mosto flor
Elaboración: Cuidadosa selección de la uva durante la vendimia manual. Refrigeración de la uva previa al prensado suave, para la extracción del mosto flor. Clarificado por decantación y seguidamente pasteurizados baja temperatura, preservando al máximo las características organolépticas y las propiedades naturales del mosto.
Nota de cata: Color amarillo pálido. Buena riqueza de aromas primarios de fruta blanca y fresca. En boca entrada dulce, final suntuoso y goloso. Mantiene el nervio con una suave acidez, que lo hace sentir vivo, a pesar de su dulzura. Ideal para acompañar foies y quesos, pastelería y dulces. Al no estar sometido a un filtraje agresivo, puede contener sedimentos naturales.
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