LAS LOBERAS 2018

Productor:

Bodegas Sotomanrique

Formato:

0.750

Grado alcohólico:

14

Temperatura:

14ºC

Variedades: Garnacha. Vino de parcela

Elaboración: la uva se vinificó en tinines de 1.000 kg con 30%de racimo entero. La fermentación alcohólica ocurre de forma espontánea y se alarga durante 30 días. El vino es prensado ligeramente y pasa a barrica de 225 l de varios usos, donde la fermentación maloláctica ocurre al final de la primavera. En noviembre el vino es trasegado y embotellado sin filtrar

Nota de cata: color picota de capa alta y brillante. Nariz salvaje con notas cárnicas y especiadas. Paladar amplio donde predominan las notas cítricas. Vino equilibrado que augura una buena evolución en botella.