LA CRUZ VERDE 2018

Productor:

Bodegas Sotomanrique

Formato:

0.750

Grado alcohólico:

14,5

Temperatura:

12-14ºC

Variedades: Garncaha. Vino de Paraje

Elaboración: fermentación alcohólica espontánea, en tanque de hormigón, 15% de racimo entero, con temperaturas entre 18-26 ºC una vez terminada, se descubó a acero inoxidable para después pasar a tina de 100hl de madera eslovena. En noviembre el vino es trasegado y filtrado una sola vez.

Nota de cata: color picota con capa media-baja muy brillante y limpido. Destacan las notas florales, tanto en nariz como paladar, vino recto y largo, la elegancia y el frescor en equilibrio perfecto.