JAVIER SANZ SEMIDULCE 2022

Productor:

Javier Sanz

Formato:

0.750

Grado alcohólico:

11

Variedades: Verdejo 100%

Elaboración: Durante el proceso de fermentación se ha seguido un riguroso control de la temperatura con el objetivo de conservar al máximo las excepcionales características de este vino. Maceración prefermentativa y fermentación alcohólica a temperatura controlada por debajo de los 15 grados. Los azúcares naturales de la uva se mantienen al detener la fermentación de forma controlada para obtener el equilibrio adecuado de azúcar y acidez tan característico de este vino

Nota de cata: Suave, fácil de beber y refrescante al mismo tiempo. De color pálido, con notas de melón y piña. Muy agradable en boca, con un ligero dulzor y sabores a uva, combinados con una acidez suave y equilibrada.

Maridaje: Este vino está pensado para tomar de postre pero sugerimos que el plato que lo acompañe no sea demasiado dulce porque mataría el gusto del caldo