JAVIER SANZ SAUVIGNON BLANC 2022

Productor:

Javier Sanz

Formato:

0.750

Grado alcohólico:

12,5

Temperatura:

8ºC

Variedades: Sauvignon Blanc

Elaboración: Mosto clarificado por gravedad durante un día. Maceración en frío durante seis horas. Fermentación a temperatura menor de 15 ºC en depósito de acero inoxidable durante 14 días. Fermentación lenta para conservar al máximo los aromas a frutas.

Nota de cata: De color amarillo pálido y destellos verdosos. Característicos aromas varietales como la lima, la hierba y las flores blancas. También muestra notas de fruta tropical, como la piña y la fruta de la pasión. En boca muestra una acidez que aumenta la sensación de frescor y acentúa sus sabores cítricos y tropicales. De cuerpo medio, resultafresco. Deja en el paladar un agradable recuerdo floral y mineral.

Maridaje: NOVEDADES