FINO TIO PEPE

Productor:

González Byass

Formato:

0.750

Grado alcohólico:

15

Temperatura:

5º-7º C.

Variedades: Palomino Fino.

Nota de cata: Bonito color pajizo con algún reflejo verdoso, limpio y muy brillante. En nariz salen frutos secos, hinojo, recuerdos salinos y fondo cítrico, todo bien encajado. Mineral en boca, ligero pero con excelente volumen y notas ligeras del velo, sabroso e intenso en el final. Un vino para tener siempre a mano.

Maridaje: Se disfruta con almendras recién fritas, gambas blancas de Huelva a la plancha (o cocidas), cazón en adobo, embutidos, o pescaito frito.