ESPLENDOR DE VARDON KENNETT 2013

Productor:

Vardon Kennett

Formato:

0.750

Variedades: Pinot Noir 55%, Chardonnay 40% y Xarel·lo 5%

Elaboración: Uva vendimiada a mano. Prensado de racimos enteros. En la primera fermentación alcohólica se utiliza una mezcla de levaduras propias. Fermentación en barrica de roble francés 12%. Fermentación maloláctica 100%. Cuvée de los diferentes vinos elaborados. Segunda fermentación según el método tradicional.

Nota de cata: En nariz destacan aromas delicados de frutas frescas y cítricos. Complejo. Con notas de crianza, brioche, pan tostado y un toque mineral del terruño. En boca es fresco, goloso, elegante y persistente. Expresa la uva, el suelo y el clima de altura.