DON P.X. TORO ALBALA 2019

Productor:

Toro Albala

Formato:

0.750

Grado alcohólico:

17

Temperatura:

10º-12º C.

Variedades: Pedro Ximénez.

Elaboración: Las uvas se "solean" con la finalidad de semi pasificarlas y obtener una mínima cantidad de mosto muy dulce al que más adelante se le parará la fermentación.

Nota de cata: Color topacio, una textura aceitosa, aromas a pastelería y canela y buen equilibrio en boca, menos goloso que los PX de reserva.

Maridaje: Se disfruta solo después de las comidas o de aperitivo o con cualquier cosa, especialmente postres suaves. Vino con grandes posibilidades desde postres helados, pasando por ciertas frutas al natural.Vino de postre,con chocolate amargo y magnífico con quesos fuertes y salazones.