CYAN VALDEFINJAS CRIANZA 2018

Productor:

BODEGAS FAMILIARES MATARROMERA

Formato:

0.750

Temperatura:

10-12ºc

Variedades: Tinta de Toro

Elaboración: Procedente de viñedos con cultivo ecológico del extremo oeste de la Denominación de Origen, los resaltes calizos entre vaguadas arenosas, confieren unos vinos inusualmente frescos, como expresión más genuina del terreno.

Nota de cata: Cardenal subido con profundos tonos amoratados. Muy cubierto de capa, limpio y brillante. Aromas de frutas rojas y negras frescas de la gama de la ciruela, guinda, mora y fresa, en armonía con limpios y nítidos toques terciarios procedentes de la crianza del vino, con regaliz, café, especias, lactonas y maderas finas. Buen nervio de un vivo esqueleto de taninos dulces que dan excelente expresividad, bien conjuntados con una medida acidez que proporciona frescura. Persisten similares aromas existentes en nariz, repitiéndose sensaciones muy limpias y nítidas de fruta fresca, café, regaliz, madera y torrefactos.