BLAU 2019

Productor:

CAN BLAU. Gil Family Estates

Formato:

0.750

Grado alcohólico:

14,5

Temperatura:

16º C

Variedades: 50% Cariñena, 25% Syrah y 25% Garnacha.

Elaboración: La vinificación del Blau se realiza en deposito de acero inoxidable a una temperatura controlada de 25º para una optima fermentaciónsiendo reposado durante 4 meses en barricas de roble frances para que el vino obtenga más complejidad

Nota de cata: Rojo picota de matices violáceos.En nariz muestra Complejas notas afrutadas y recuerdos varietales,dejando un paso en boca Fresco y equilibrado. Afrutado y mineral, de fondo especiado.

Maridaje: Setas, Asados, Huevos fritos con jamón, Cocidos, Civet, Jamón ibérico de bellota, Carne de buey, Caza menor