ARX TESALIA 2021

Productor:

BODEGA TESALIA

Formato:

0.750

Temperatura:

14-16ºC

Variedades: 50% Syrah, 35% Tintilla de Rota, 15% Petit Verdot

Elaboración: La vendimia se hace de forma manual y nocturna, para aprovechar las bajas temperaturas. En cuanto a la elaboración, realizamos la fermentación pre-fermentativa en frio durante 4 días para preservar el color, aroma y sabor de las uvas, fermentando las variedades por separado durante aproximadamente 20-25 días.

Nota de cata: Color: Presenta un rojo cereza luminoso con buena capa. Nariz: Aroma complejo de buena intensidad, donde se entremezclan aromas de fruta y de crianza en perfecto equilibrio. Fruta roja, pimienta, tomillo seco, incienso. Boca: Aquí llega su gran momento, la fruta da golosidad y volumen, y la madera complejidad. Se mueve lento, con peso, dejando un recuerdo elegante de vino pulido.