ALTICO 2017

Productor:

Bodegas Carchelo

Formato:

0.750

Grado alcohólico:

14

Temperatura:

Entre 15 y 16 ºC

Variedades: 100% Syrah.

Elaboración: Maceración, fermentación alcohólica y fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable de 13.500 litros.

Nota de cata: Aspecto: Color rubí vivo e intenso y menisco bermellón. Nariz: Dominado por caracteres afrutados y florales con recuerdos a bayas silvestres y refrescantes caracteres de violetas, característicos de la variedad Syrah, sobre un sutil fondo especiado y de torrefacción. Boca: Amplio, sedoso y con agradable acidez, equilibrado por sus caracteres frutales y un tanino fino y pulido, de final largo y persistente con un buen potencial de envejecimiento.

Maridaje: Ideal para aperitivos, pescados, pollo y platos de intensidad baja/media como arroces, estofados, etc.