PAGO CAPELLANES CRIANZA 2021

Producer:

Pago de los Capellanes,S.A.

Format:

0.750

Alcohol content:

13,5

Temperature:

16º-18ºC

Varietal: Tempranillo (100%),

Nota de cata: En nariz es muy franco, con un buen equilibrio fruta-madera en el que se funden los tonos de vainilla con fruta bien madura, frutos negros y del bosque. Sobresalen notas de cuero y regaliz propias del ensamblaje del Roble Francés con los aromas varietales. El paso en boca es suave, pero llenando el paladar de equilibrados sabores y percibiéndose también unos taninos finos que contribuirán a alargar su vida, para acabar con un final en boca y un postgusto largo y elegante.

Maridaje: Ideal para maridar con solomillo ibérico a la plancha con salsa confitada, croquetas de ceps y de gorgonzola o bacalao confitado.