Producer:
Mont Rubí
Format:
0.750
Alcohol content:
13.5
Temperature:
14º-16º
Varietal: 100% Sumoll
Elaboración: Bayas seleccionadas a mano que experimentan una maceración y fermentación en frio con pieles en fudres de 1.500 litros mediante levaduras autoctonas. El vino se extrae con un prensado lento y seguido de 4 meses de envejecimiento en barricas de roble francés de 300 litros.
Nota de cata: Vino tinto de color cereza en nariz aromes de casis, grosella rojo y cereza. En boca tanino suave, fresco y especiado con buena acidez y caracter varietal.