Producer:
Jose Luis Mounier
Format:
0.750
Alcohol content:
12
Temperature:
16ºC
Varietal: 100% Malbec
Elaboración: maceración en frío y fermentación con levaduras seleccionadas entre 24 y 26 °C, maceración total de tres semanas, con fermentación malolactica del 100%, clarificación con clara de huevo y filtración por tierras diatomeas previa al embotellado.
Nota de cata: Color rojo intenso, con bordes violaceos, aromas de frutos rojos, notas de pimienta, ciruela y especias, estructurado en boca, de buen volumen, carnoso, taninos muy suaves y maduros, con largo y armónico final
Maridaje: Ideal para acompañar platos de cordero, carnes rojas y asado