Producer:
Château de la Tuilerie
Format:
0.750
Alcohol content:
12,5
Temperature:
8º-10ºC
Varietal: Rolle, Roussane, Viognier, Marsanne, Grenache blanc, Clairette.
Elaboración: Se hace un despalillado y estrujado, para dejar macerar al mosto con los hollejos, después se separan y el mosto realiza la fermentación alcohólica sin las pieles
Nota de cata: Color dorado y brillante. Nariz notas de cítricos, de frutos exóticos, de rosas antiguas y notas dulces de petunia. Boca y nariz concuerdan en riqueza, elegancia y voluptuosidad. crianza sobre sus lías, lo que le aporta densidad y complejidad.
Maridaje: Trufas, la crema, los champiñones, el bogavante o la caza de plumas. Excelente maridaje con los quesos de cabra curados y los postres a base de almendra o de vainilla.