CASAR DE BURBIA MENCIA 2018

Producer:

Casar de Burbia

Format:

0.750

Temperature:

14-16ºC

Varietal: 100% Mencía

Elaboración: Fermentación por separado de las diferentes parcelas en depósitos de 10.000 litros. Antes de pasar a barrica, el vino permanece con sus lías durante 2 meses.

Nota de cata: Vista: Color rojo púrpura brillante y limpio, de gran capa. Nariz: Rebosante de aromas a cereza, arandanos y notas florales. Boca: Vibrante y especiada, con taninos pulidos, buena acidez y un final mineral largo y brillante.

Maridaje: Carnes rojas y a la parilla, caza, asados, embutidos, foie y platos de cuchara.